月姑娘今天很OK

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月兒像檸檬----外圓內方外柔內剛
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豆漿和豆渣利用

只是部落格更新的動作緩慢了  呵呵

媳婦從娘家接收了一台豆漿機,問我想不想用
會不會很複雜啊?做豆漿的事情玩多了,沒一個好下場咧 呵呵
不過還是和怡慧玩了一下,第一次善後是媳婦自己完成的
這台西華豆漿機,除了自己在機內煮好外,過濾清洗一樣也少不了呢
難怪媳婦自己善後吭也沒吭一聲呢 真是難為了她了
結論是清洗沒有它說得容易 呵呵呵
但,我得把買來的黃豆銷一銷阿  
所以還是忙了幾回,因為一次做的量實在是很少咧
想開一點,比起從前用果汁機猛打還是多了煮的動作囉
不過濾的豆漿真的口感不好,濾出來的豆渣要忙著銷一銷才不會浪費

豆漿配豆渣蔥花餅  營養滿分

熱騰騰煮好的豆漿我用細濾網過濾不用碰觸手才不會危險
直接喝也是可以的,但口感不好

加了豆渣做出來的黑糖饅頭(右邊稍微淡色的是加了豆渣)
豆渣味道被黑糖壓過了所以沒有感覺有何差異

這個沒有加豆渣的黑糖葡萄乾饅頭

這個是加了豆渣做的黑糖饅頭(沒有差異)
不說沒人知道 呵呵 廢物利用 暗爽

豆渣蛋餅
豆渣,麵粉加一個蛋和些許蔥花
3/4杯豆渣加一杯麵粉加一顆蛋和蔥花,一點鹽及適量的水(約1又1/4杯水)
滑成圓餅狀可煎成如上面大小兩大片

多了豆渣的營養

不錯吃喔  (不說也沒人知道和一般麵粉蔥花餅有何不一樣)
我覺得有一份細緻滑嫩的感覺喔
 

 
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